果醬_橘子果醬
一般市售果醬多添加色素.香料.防腐劑...., 大人吃都不安心了,更何況是给家中的寶貝呢! 自己動手做,安心又健康!^^
-
步骤1/12
点击查看大图
先將橘子去皮.去籽.去膜
-
步骤2/12
点击查看大图
準備一顆檸檬榨汁
-
步骤3/12
点击查看大图
將檸檬汁與橘子混合
-
步骤4/12
点击查看大图
用中火煮至滾
-
步骤5/12
点击查看大图
滾了大概是這樣,轉小火繼續煮
-
步骤6/12
点击查看大图
分次加入砂糖
-
步骤7/12
点击查看大图
趁煮的時候燙瓶子
-
步骤8/12
点击查看大图
煮到濃稠的程度(不時要攪拌唷!越後面要越常拌~)
-
步骤9/12
点击查看大图
可取果醬滴在冷水中,如果沒有散開,然後沉下去就是可以了!
-
步骤10/12
点击查看大图
隔水降溫至70~80度(不用量啦!大約摸就可以了~)
-
步骤11/12
点击查看大图
裝罐
-
最后一步
点击查看大图
然後到置放10~15分鐘,約降到50度就可以冰了!
1.砂糖的量請自己酌量(約是橘子的30%~40%)
2.瓶子燙過再用烘碗機烘乾,盛裝時一定要乾的唷!
3.裝罐時邊裝邊敲,可以把空氣排出唷!裝完馬上蓋蓋子!
4.倒立放據說可以用餘溫殺菌瓶蓋和真空效果,但是冰的時候要放正唷!!(別傻傻的,哈~~)盡快食用完畢!!
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-12-19
橘子果酱的其他做法
橘子果酱的相关分类
橘子果酱的相关推荐
-
阿基師家常菜-大頭菜湯
34598人看过 -
阿基師家常菜 - 四物雞
12532人看过 -
阿基師家常菜-素炒生豆包
15252人看过 -
阿基師家常菜-乾燒魚頭
14254人看过 -
阿基師家常菜 - 菜頭粿湯
13231人看过 -
阿基師家常菜–黑木耳炒肉絲
19422人看过 -
阿基師家常菜–台味細米粉湯
28007人看过 -
阿基師家常菜–紅目鰱湯
14120人看过 -
阿基師家常菜–蠔油芥蘭
17379人看过 -
阿基師家常菜-炒豆芽菜
77606人看过 -
烤箱料理_奶黃南瓜糕
17003人看过 -
阿基師家常菜–涼一下快樂雞翅
13794人看过
