葱花饼
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步骤1/7
面粉放入盆中,倒水,同时用筷子搅拌成絮状,将面反复揉匀成稍软的面团,饧30分钟(容器要盖上盖子,或在面团表面盖上潮湿的布)
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步骤2/7
饧面的时候把葱洗净切成葱花
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步骤3/7
将饧好的面分割成小面团,大小随意
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步骤4/7
把小面团擀开成大薄面片,滴上香油,用刷子或手指将油抹匀,再撒上少许黑芝麻
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步骤5/7
将切好的葱花撒在上面,量随意
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步骤6/7
将面片卷起成长卷,并向两边抻一抻,从一头起将面条从内卷起成圆圈,最后的部分塞在面团下面,将面圈轻轻按扁,再用擀面杖擀扁
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最后一步
平底锅或饼铛内薄薄涂一层油,将做好的面饼放入,小火烙,盖好盖子,一面烙至金黄后,翻过面来继续烙至两面均呈金黄色,并能闻到饼香飘出就是烙好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-12-20
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