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微波炉蛋挞的做法

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微波炉蛋挞

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家里没用烤箱，可是最近疯狂迷恋烘焙，所以只能勉强用微波炉电饭煲操作

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挞皮 6个

、

鸡蛋黄 2个

、

牛奶 80ml

、

淡奶油 80ml

、

炼乳 1勺

、

低筋粉 20g

、

糖 1勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
制作挞水：牛奶、淡奶油、炼乳、糖，隔水加热至糖化开，冷掉后加蛋黄，低筋粉，搅匀。过滤两次。
步骤2/3 点击查看大图
挞皮中加入蜜红豆，加入挞水8分满。
最后一步点击查看大图
放入微波炉大火4分钟，如果六个一起放进去最好时间长一点，这样更酥脆。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-12-23

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