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黄金早餐——芝士厚蛋烧

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韓太的写食日志

能得到Mr·叨叨的大愛讚譽，蟲姐重磅推出這道芝士厚蛋燒，再配以牛奶燕麥粥。正可謂美味和營養並存，創新與美觀合二為一的黃金早餐。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鸡蛋 3个
、
火腿 适量
、
芝士 2片
、
葱 适量
、
盐 少许
烹饪步骤
小贴士

超级叨叨 火腿丁加入到蛋液中，容易沉淀在碗底，所以在倒蛋液煎制时，先将蛋液搅打均匀，这样每次倒出来的蛋液里才会有火腿丁。 用手卷的时候小心油温会烫到手，卷的过程中可先关火再卷。 整个煎制过程中，使用小火，以免受热不均匀，上面的蛋液还没有凝固，下面的蛋皮已经焦掉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-12-24

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