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芹菜鱿鱼圈的做法

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芹菜鱿鱼圈

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鱿鱼

、

芹菜

、

辣椒

、

生姜片

、

黄酒

烹饪步骤

步骤1/4
准备工作：鱿鱼洗干净，切成圈。
步骤2/4
先放入水（要稍微多点），等水烧沸腾之后倒入芹菜。等水再次烧沸腾之后即可把芹菜装出，用冷水洗一遍。（烧芹菜的方法均相同，都需要使用冷水过一遍）
步骤3/4
使用相同方法，烧鱿鱼圈。
最后一步
加入一定量油（和红烧鱼差不多），等油温升高之后加入辣椒，生姜片。倒入鱿鱼圈炒一炒之后加入黄酒（2匙），加入芹菜，拌一下，再盖上锅盖等1～2分钟即可加入味精出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-12-28

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