自制元宵——为十五提前准备
因为妈妈不爱吃汤圆，总觉得汤圆馅料小，皮太大，而我们这边还有一种就是元宵，是滚出来的，比较适合她吃，这次就在家中尝试一下，没想到还挺成功，小伙伴们不妨做起来吧
-
步骤1/16
点击查看大图
准备好所有食材
-
步骤2/16
点击查看大图
切好黄油备用，黄油也可以替换成猪油或者食用油
-
步骤3/16
点击查看大图
把黄油融化开，我是直接上煤气上化开，也可以隔水融化或者微波炉里叮一下
-
步骤4/16
点击查看大图
化开的黄油里面直接放入白糖，正好可以趁着温度化开糖
-
步骤5/16
点击查看大图
倒入打碎的坚果，还有黑芝麻，合计165g
-
步骤6/16
点击查看大图
混合均匀
-
步骤7/16
点击查看大图
放入冰箱冷藏十五分钟，这时候馅料会变硬，易成团
-
步骤8/16
点击查看大图
准备好一碗清水，糯米粉倒入盘中
-
步骤9/16
点击查看大图
把馅料分成8到10g的小球，放入糯米粉中
-
步骤10/16
点击查看大图
摇晃盘中，滚上糯米粉
-
步骤11/16
点击查看大图
然后把滚好的元宵沾清水
-
步骤12/16
点击查看大图
再把沾好水的元宵继续放入糯米粉中，滚糯米，重复10到12步四到五次
-
步骤13/16
点击查看大图
元宵就会越变越大
-
步骤14/16
点击查看大图
直至滚好为止
-
步骤15/16
点击查看大图
水开后，下入元宵，元宵漂到水面上就可以盛出食用
-
最后一步
点击查看大图
可以开动啦，吃不完的元宵，可以放冷藏室尽快食用，也可以冷冻保存
元宵的馅料可以根据自家口味进行调整，我是正好之前有剩余的坚果碎，直接用上了，完全可以全部是黑芝麻的，花生的，都可以，不必拘泥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-20
元宵的相关分类
元宵的相关推荐
-
凉拌腐竹
4096919人看过 -
#餐桌上的春日限定#春游必备快手小点心椰蓉核桃酥
268994人看过 -
超百搭的柠檬果酱，酸甜开胃，浓稠鲜香
176539人看过 -
快手早餐——香葱蛋饭煎饼
399469人看过 -
脆皮红薯（空气炸锅）
10068人看过 -
香菇焖面
2553272人看过 -
柠檬曲奇
865人看过 -
桃子果酱
124923人看过 -
树叶椰蓉面包
170187人看过 -
普通面粉变低筋面粉
115689人看过 -
超美万能桃子果酱
161691人看过 -
椰蓉面包（面包机版）
3117387人看过
