素炒什锦
在一日三餐中一定要合理的搭配，注意饮食的协调。我们不仅要用好三餐更重要的是要吃出健康。今天我做的这款菜从外观上看五彩缤纷很有食欲，吃上一口确确实实很不错，爽口开胃，油而不腻，都是健康蔬菜，我给它起了个名字--炒什锦，现在就来看看它的做法吧，喜欢就试试喽。
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步骤1/7
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准备好甘蓝半颗、麻椒一个。
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步骤2/7
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紫甘蓝少许、胡箩卜半根、葱一小段。
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步骤3/7
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讲尊卑好的食材甘蓝用手掰碎、麻椒掰成小块、胡箩卜切成片、葱切碎。
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步骤4/7
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起锅烧油，油温六成热把花椒粒放入几粒炒香。
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步骤5/7
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加入所有的食材翻炒并加入调料酱油、五香粉、醋、糖、盐。翻炒均匀。
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步骤6/7
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炒至菜叶蔫加入耗油、鸡精、葱花翻炒均匀出锅。
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最后一步
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一盘清爽可口、味道鲜美、营养健康的美味搭配上一碗米饭吃起来别说有多香了。
做这款菜时，关键的要把花椒爆炒，这可以提升菜的味道。因为这些食材软硬度基本差不多，所以可以同时放入。喜欢吃什么口味可以侧重添加调料，但不要炒的过火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-20
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