锡纸烤鲫鱼
去港式餐厅吃过一份锡纸烤鱼,味道很绝,鱼肉非常鲜嫩,于是自己在家也想试着做一下。没想到第一次做就非常成功。原汁原味真的很棒!
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步骤1/7
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鲫鱼处理干净洗去血水再用厨房纸擦干水分
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步骤2/7
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所有配料准备好
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步骤3/7
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把所有佐料拌均匀
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步骤4/7
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把鱼放在锡纸上,把拌好的佐料抹在鱼的表面,余下的塞入鱼肚中
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步骤5/7
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接着用锡纸把鱼包起来腌制30分钟
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步骤6/7
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烤箱预热,中层上下管200°烤15分钟
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最后一步
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15分钟后将鱼取出,剝开锡纸,撒上葱花即可!
锡纸封口一定要严,以防漏气。
烤完之后撕开锡纸时注意热气防止烫伤。鱼可以换成鲈鱼或者其他一斤左右的也可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-22
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