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宝宝辅食——自制肉松的做法

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宝宝辅食——自制肉松

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记得孩子小的时候特别馋肉松，乃至现在也是如此，每次看到外面卖的肉松小贝蛋糕，都要我给他买上几个。唯独就爱吃上面的肉松，蛋糕就留给了我。其实偶尔吃吃还好，但是经常吃的话我还是不放心，毕竟外面的东西添加剂实在太多了，我还是自己做给他吃吧。所以，今天就教大家自制肉松的方法，非常的简单，关键是自己做的话，干净又卫生，吃着更放心。其实，肉松还是很好的，比直接吃肉好，更容易消化和吸收，这次我用的是鸡肉，大家也可以制作猪肉松、牛肉松或者鱼肉松，都是非常不错的呢。掌握方法之后，大家可以创意发挥哈。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

鸡胸肉 300克

、

葱段适量

、

姜 3片

、

生抽 2勺

、

盐 1克

、

白糖 10克

、

白芝麻 20克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
首先准备好所需要的食材，芝麻要用熟的，大葱最好用葱白。
步骤2/14 点击查看大图
然后，在锅中做水，再把鸡胸肉和葱姜一起放到水中，将其煮熟。
步骤3/14 点击查看大图
大约10分钟之后，可以筷子扎一下鸡胸肉，轻松扎透表示已经熟了。鸡肉还是比较容易熟的。
步骤4/14 点击查看大图
然后，用手把鸡肉撕成鸡肉条，尽量撕的碎一点。
步骤5/14 点击查看大图
把撕好的鸡肉放到保鲜袋里面。
步骤6/14 点击查看大图
再用擀面杖敲打几下。
步骤7/14 点击查看大图
这是敲好的鸡肉，可以看出来肉质比较细，也比较碎。
步骤8/14 点击查看大图
接下来，把撕碎的鸡肉放到面包机里，撕成这样的最好。
步骤9/14 点击查看大图
之后，把之前准备好的生抽和白糖一起放到东菱面包机内。
步骤10/14 点击查看大图
接着，启动东菱面包机的肉松程序，进行翻炒，按照设定好的时间即可
步骤11/14 点击查看大图
这是做好的鸡肉松，可以看出来非常的蓬松。如果喜欢吃干一点的，可以延长翻炒的时间。
步骤12/14 点击查看大图
最后，把熟的白芝麻放到面包机内，再次用筷子或者勺子拌匀即可。
步骤13/14 点击查看大图
做好的肉松可以放到罐子里面密封保存，尽快吃完，自己做的没有防腐剂，所以保存时间短。
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成品

小贴士

1、这款肉松是用鸡肉做的，大家也可以用鱼肉，猪肉或者牛肉都可以的，方法是一样的。 2、调味料的用量可以根据个人口味来放，做给孩子吃的话，尽量低盐。 3、芝麻最好用熟的，这样会比较香，如果是生的，可以用炒锅炒熟。 4、做好肉松一定要密封保存，尽快吃完，没有防腐剂，保存时间短。 5、没有面包机的话，可以用不粘锅来做，全程要小火。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-22

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