卤猪舌
以前没结婚在家时,妈妈每年春节都做这道菜,特别好吃,这是我第一次自己尝试做这道卤猪舌,出乎意料,竟然有妈妈的味道。
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步骤1/8
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准备食材。
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步骤2/8
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将猪舌焯水,冷水入锅大火烧开,撇出浮沫,煮3分钟,捞出冷水冲洗干净。
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步骤3/8
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锅中加入纯净水,所有的调味料放入锅中。
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步骤4/8
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再把焯水的猪舌放入锅中,大火烧开,转小火30分钟,
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步骤5/8
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这时可以选择关火焖30分钟后再收汤,我赶时间直接收汤了!收至汤汁浓稠即可!
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步骤6/8
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待晾凉后切片,好吃又好看!
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步骤7/8
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装盘,可以享用,还可以蘸蒜泥吃。
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最后一步
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香极了一盘秒光!
猪舌要先焯水。 如果时间允许,煮好的猪舌最好关火泡30分钟,那样更入味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-23
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