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重芝士蛋糕

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芝士蛋糕是口感上类似于提拉米苏或是慕思之类的糕点,但本身又不若两者来得绵软。喜欢芝士的可以尽情大胆的尝试着一款蛋糕哦，超级好吃。

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1小时以上 | 切墩(初级)

饼底

、

黄油 40克

、

奥利奥饼干碎 100克

、

面糊

、

芝士 250克

、

细砂糖 60克

、

鸡蛋 2个

、

柠檬汁 12克

、

牛奶 60克

、

玉米淀粉 15克

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
黄油隔水软化
步骤2/18 点击查看大图
黄油饼干碎混合均匀
步骤3/18 点击查看大图
用刮板压平压实放入冰箱冷藏备用
步骤4/18 点击查看大图
芝士隔水软化
步骤5/18 点击查看大图
倒入细砂糖
步骤6/18 点击查看大图
倒入牛奶拌匀
步骤7/18 点击查看大图
加入柠檬汁。
步骤8/18 点击查看大图
放入一个鸡蛋拌匀
步骤9/18 点击查看大图
拌匀后再加入第二个鸡蛋
步骤10/18 点击查看大图
筛入玉米淀粉拌匀
步骤11/18 点击查看大图
用网筛过筛
步骤12/18 点击查看大图
将芝士倒入饼干碎模具上层
步骤13/18 点击查看大图
震出气泡
步骤14/18 点击查看大图
预热烤箱，烤盘内倒入温水
步骤15/18 点击查看大图
上火200度，150度放入中下层烤60分钟左右
步骤16/18 点击查看大图
多注意观察，适当降低温度，
步骤17/18 点击查看大图
出炉放凉以后放入冰箱冷藏4.5个小时就可以了
最后一步点击查看大图
芝士味满满哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-23

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