干果乡村软欧
好像小时候吃的果子面包~但却超级柔软 做法也很是简单
-
步骤1/8
点击查看大图
除黄油外所有材料揉至出粗膜 后 加入黄油揉至完全扩展阶段
-
步骤2/8
点击查看大图
放入干果混合均匀即可 进行一次发酵(建议温度28度 时间1小时)发至面团1.5-2倍大小
-
步骤3/8
点击查看大图
取出后用手轻轻按压排气 覆盖保鲜膜 室温醒发15分钟
-
步骤4/8
点击查看大图
将面团稍微整形后放入提前准备好的发酵筐里 )(发酵筐里要提前均匀撒上面粉)进行2次发酵(建议温度38 时间40分钟)发至面团2倍大小
-
步骤5/8
点击查看大图
发酵好的面团 倒扣在烤盘里 表面用刀 割出十字口
-
步骤6/8
点击查看大图
烤箱提前预热上下火180度 23分钟
-
步骤7/8
点击查看大图
取出后晾凉 切片
-
最后一步
点击查看大图
成品
时间温度根据自己烤箱脾气调整 水不建议一次性放完 根据面粉吸水性 适量添加或减少 干果可以随意换成自己喜欢的 比如 蔓越莓 葡萄干什么的 也可以添加坚果
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-23
软欧的其他做法
软欧的相关分类
软欧的相关推荐
-
全麦蔓越莓坚果软欧
504623人看过 -
欧式面包
411600人看过 -
满屋飘香,外酥内糯的芝麻大米面包,你吃过吗?
19393人看过 -
法棍面包——健康之选
11236人看过 -
超详细保存时间超长的自制草莓酱
188986人看过 -
祛湿从吃开始,牛奶芡实糕,好吃健康
37170人看过 -
#美味烤箱菜,就等你来做!#火龙果软欧
400912人看过 -
奶酪蔓越莓馅的抹茶麻薯欧包
303286人看过 -
芡实炒南瓜
16128人看过 -
俄罗斯啤酒面包
59214人看过 -
新奥尔良法棍面包(俄式红菜汤绝配)
29994人看过 -
#精致一人食# 无糖无油全麦软欧包,减肥减脂必备!
58491人看过