草莓大福
一直都觉得甜美的草莓大福,特别适合在喜庆的日子享用。 外表圆润可爱, 切开来,里头还藏着小惊喜。 豆沙的甜+草莓的红, 这样的美好,想想都陶醉!!!
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步骤1/6
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糯米粉加红薯淀粉加白糖混合均匀,加入牛奶调成糯米糊。
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步骤2/6
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再加入橄榄油拌匀。入锅,大火蒸约25分钟至熟。
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步骤3/6
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草莓用淡盐水浸泡15分钟,捞出洗净去蒂沥干水分。
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步骤4/6
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把豆水馅压平把整颗草莓包裹住,做成草莓豆沙馅。
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步骤5/6
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蒸好的面团用筷子搅拌成团。取一小块蒸好的面糊,滚上熟糯米粉,擀成圆形。放上草莓豆沙馅。
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最后一步
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包住,收好口,滚上熟糯米粉即成一个草莓大福。
1.油可以用橄榄油,也可以用色拉油,猪油替代。
2.把糯米粉放进不粘锅炒至微黄即是熟糯米粉。当然你也可以放进微波炉高火叮熟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-12-31
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