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“油焖”茄子

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尖尖实验室

这是一款改良版的油焖茄子，虽名叫“油焖”但这盘子茄子油可一点都不多，就像平时烧菜一样，放点起锅油就能烧出一盘香儿不腻，咸鲜可口的“油焖”茄子。好了，不饶关子了，想知道这道菜的秘诀是什么，就往下看吧
食材清单 加入采购清单
茄子 2根
、
大蒜 15克
、
蒜苗 1根
、
生抽 1.5汤匙
、
老抽 1小勺
、
白糖 1茶匙
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

不过油的茄子比较难炖至很软烂，但是使用微波炉先将茄子叮软就可以轻松的焖软茄子，大大的缩短了烹饪时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-25

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