炸软角
油角、蛋散、牛耳朵、煎堆都好好吃啊，不过我的最爱还是那软糯香甜的豆沙软角，小学年前就已经 会跟在奶奶屁股后面照葫芦画瓢，捏着粉团，往里塞点豆沙馅，放到油锅里一炸，即使很烫我也迫不及待要拿到手里面呼着气吃。真香啊！ 今天带大家一起回味这道美味，过年软角不用愁。我的做法会与传统的有点区别，但是外皮更软糯，内馅更香哦。
-
步骤1/8
点击查看大图
红糖放入锅中，加入250ml的水煮沸，慢慢融化成红糖水。
-
步骤2/8
点击查看大图
红糖水小火烧开，加入糯米粉搅拌均匀，慢慢糯米粉和红糖水融合一起变成糊状，整个面糊成糊化装填。（这个过程必须开着小火）
-
步骤3/8
点击查看大图
锅中糊化好的面糊中加入50g的玉米淀粉揉和成不沾手的面团。
-
步骤4/8
点击查看大图
硅胶垫散少许的玉米淀粉，使用擀面杖擀至片状，使用慕斯圈盖上圆形。
-
步骤5/8
点击查看大图
取出盖好的圆状，包入适量的豆沙馅捏紧封口。大拇指向内压出花边纹路。
-
步骤6/8
点击查看大图
热油起锅，中火烧开花生油，慢慢放入包好的软角。
-
步骤7/8
点击查看大图
两面炸至金黄，即可捞出控油食用。
-
最后一步
点击查看大图
成品欣赏
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-26
炸软角的相关分类
炸软角的相关推荐
-
花生芝麻艾草青团
7332960人看过 -
艾草青团
3629534人看过 -
#“佳”节好滋味#脆皮糖糕
204706人看过 -
减脂4｜西兰花胡萝卜炒虾仁
613861人看过 -
#浓情端午 粽粽有赏#酥糯流心炸糖糕
153336人看过 -
炸韭菜菜角
7835人看过 -
老北京小吃——艾窝窝
69038人看过 -
茄汁青鱼
人看过 -
漂亮的混沌
人看过 -
龙虾十三香味（嘎嘎好吃）
816人看过 -
泰国猪肉肠沙拉
3246人看过 -
孜然土豆丸子
626人看过
