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豆腐蒸蛋的做法

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豆腐蒸蛋

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简单美味

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

麻油 1勺

、

香葱适量

、

温水 180克

、

豆腐适量

、

生抽 2勺

、

椒盐适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好所需食材
步骤2/10 点击查看大图
先将两个鸡蛋打入碗内，加入适量的椒盐，搅打均匀
步骤3/10 点击查看大图
接着再将180克的温水倒入蛋液碗内，一边倒入一边快速混合均匀，混合好后，用勺子撇去表面的浮沫
步骤4/10 点击查看大图
然后将豆腐切成小块状，放在装鸡蛋羹的容器内，再将蛋液倒入容器里
步骤5/10 点击查看大图
将长帝蒸烤箱的水箱取出，装满水后，再重新装入烤箱内
步骤6/10 点击查看大图
此时蒸烤箱选择纯蒸功能，110度预热3分钟
步骤7/10 点击查看大图
待烤箱预热好后，送入蒸烤箱中层，盖上盖子，选择纯蒸功能，110度蒸26分钟即可。因为盖子具有一定的隔热度，所以我蒸的时间比较长，如果你没有盖盖子的话，请自行减少5到10分钟
步骤8/10 点击查看大图
蒸鸡蛋羹的时候，我们来准备调味料，将2勺生抽和1勺麻油混合均匀，没有麻油的小伙伴可以用猪油替代
步骤9/10 点击查看大图
等鸡蛋羹蒸好后，把调料汁淋上去，再撒上切碎的葱花，即可享用
最后一步点击查看大图
成品，美味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-26

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