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蚕豆牛肉的做法

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蚕豆牛肉

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30–60分钟 | 切墩(初级)

瘦牛肉 200克

、

香油 10克

、

白胡椒粉 3克

、

生抽 2勺

、

料酒 1勺

、

蚕豆适量

、

盐少许

、

玉米淀粉 5克

、

大葱适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
蚕豆洗干净备用。
步骤2/10 点击查看大图
牛肉逆着纹路，用胡椒粉，料酒，玉米淀粉，盐，生抽腌制半小时备用。
步骤3/10 点击查看大图
油锅烧至六成熟，倒入玉米油，煸炒牛肉至6成熟。
步骤4/10 点击查看大图
捞出待用。
步骤5/10 点击查看大图
油锅留底油，煸炒葱花。
步骤6/10 点击查看大图
大火煸炒蚕豆，调入少许盐。
步骤7/10 点击查看大图
加入牛肉继续大火煸炒
步骤8/10 点击查看大图
加入适量纯净水，中火焖25分钟。
步骤9/10 点击查看大图
大火收汁。
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成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-27

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