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家常菜——京都排骨的做法

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家常菜——京都排骨

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

排骨 250克

、

鸡蛋 1个

、

生姜几片

、

淀粉 1勺（5克）

、

玉米油 8克

、

生抽，盐各2克

、

老抽 1克

、

料酒 2克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
提前准备好姜片，胡萝卜去皮切片排骨用料酒，生抽，老抽，盐，加入一个鸡蛋腌制半小时备用。
步骤2/6 点击查看大图
油锅烧至六成熟，依次放入排骨炸至两面偏黄。
步骤3/6 点击查看大图
锅内留底油，煸炒生姜片和胡萝卜，最后加入排骨。
步骤4/6 点击查看大图
加入开水，中火焖30分钟，调入少许玉米淀粉糊。
步骤5/6 点击查看大图
大火收汁即可。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-27

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