宿舍电锅版|紫薯脏脏牛奶碗
最近师妹送了我好多紫薯……风靡网络的脏脏奶茶我也想喝!有紫薯,有牛奶……
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步骤1/7
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紫薯切块,下锅煮30min,差不多等水沸了过5min,紫薯就熟了
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步骤2/7
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捞出100g碾碎,加入木薯粉,搅匀,锅里还有紫薯水可以加进去和粉(如果追求口感,可以先把紫薯泥过筛,我早上要上班,快手就好……)
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步骤3/7
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搓搓搓,搓成小圆圆,入锅开煮
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步骤4/7
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剩余的紫薯块,一部分捻成泥,往碗壁贴,一部分留着,大大的紫薯块也很好吃
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步骤5/7
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紫薯芋圆水沸后再加入一次凉水,再沸就可以捞出
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步骤6/7
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最后倒入牛奶!完成!
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最后一步
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喝之前搅一搅,牛奶也是紫色的,不用再加糖,个人觉得紫薯和牛奶吃到后面会觉得很甜了,如果觉得吃不饱还可以加入燕麦哦!
1.木薯粉:紫薯泥≈1:1,木薯粉多一点也可以,可以保证芋圆更Q弹。
2.紫薯芋圆沸水入锅煮至水沸后,再加入凉水,再等水沸时即可捞出。
3.煮完紫薯用的水可以用来和芋圆,还可以用来煮芋圆,所以先别倒掉哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-28
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