蜜汁鸡翅
蜜汁鸡翅一直以来都是我的心头大爱,香嫩口感带来抵挡不住的美味诱惑,色香味俱全,营养又健康做法也简单,一个接着一个吃!
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步骤1/13
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鸡翅中浸泡20分钟去去血水,冲洗干净,沥干水分。
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步骤2/13
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给鸡翅划上2~3刀,便于入味。
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步骤3/13
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碗内加入蒜泥、料酒、酱油、蚝油、蜂蜜、盐、甜红椒粉、白胡椒粉。
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步骤4/13
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倒入热开水,搅拌均匀。
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步骤5/13
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把鸡翅里倒入混合好的酱料,搅拌均匀,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏腌制一天。
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步骤6/13
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腌制好的鸡翅,用厨房纸吸干表面的水份,煎制时才能上色。开中火,不粘锅里倒入少许食用油,油热后放入鸡翅。
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步骤7/13
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把鸡翅两面煎至金黄色。
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步骤8/13
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加入与鸡翅齐平的开水,稍搅动均匀。
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步骤9/13
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盖上锅盖,中火焖炖15分钟。
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步骤10/13
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炖好后,开大火收汁,完全收干,让酱汁在鸡翅上挂住。
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步骤11/13
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出锅摆盘,撒上少许白芝麻。
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步骤12/13
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美味营养的蜜汁鸡翅就制作完成了!
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最后一步
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成品图。
1、如果腌制时间不够,最少腌制1小时,建议冷藏过夜味道更佳。
2、若一次做的比较多,鸡翅可以分几次来煎,不要一次全部下锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-29
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