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蜜汁鸡翅的做法

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蜜汁鸡翅

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蜜汁鸡翅一直以来都是我的心头大爱，香嫩口感带来抵挡不住的美味诱惑，色香味俱全，营养又健康做法也简单，一个接着一个吃！

食材清单加入采购清单

鸡翅中 10个

、

大蒜 25g

、

蚝油 15g

、

酱油 10g

、

蜂蜜 15g

、

盐 2g

、

料酒 20g

、

甜红椒粉 3g

、

白胡椒粉 1g

、

热水 10g

、

白芝麻少许

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
鸡翅中浸泡20分钟去去血水，冲洗干净，沥干水分。
步骤2/13 点击查看大图
给鸡翅划上2～3刀，便于入味。
步骤3/13 点击查看大图
碗内加入蒜泥、料酒、酱油、蚝油、蜂蜜、盐、甜红椒粉、白胡椒粉。
步骤4/13 点击查看大图
倒入热开水，搅拌均匀。
步骤5/13 点击查看大图
把鸡翅里倒入混合好的酱料，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏腌制一天。
步骤6/13 点击查看大图
腌制好的鸡翅，用厨房纸吸干表面的水份，煎制时才能上色。开中火，不粘锅里倒入少许食用油，油热后放入鸡翅。
步骤7/13 点击查看大图
把鸡翅两面煎至金黄色。
步骤8/13 点击查看大图
加入与鸡翅齐平的开水，稍搅动均匀。
步骤9/13 点击查看大图
盖上锅盖，中火焖炖15分钟。
步骤10/13 点击查看大图
炖好后，开大火收汁，完全收干，让酱汁在鸡翅上挂住。
步骤11/13 点击查看大图
出锅摆盘，撒上少许白芝麻。
步骤12/13 点击查看大图
美味营养的蜜汁鸡翅就制作完成了！
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

1、如果腌制时间不够，最少腌制1小时，建议冷藏过夜味道更佳。 2、若一次做的比较多，鸡翅可以分几次来煎，不要一次全部下锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-29

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