秘制卤味|香菇土鸡蛋卤五花肉
五花肉真的有五花,长得很漂亮怎么办?那就把它卤了吧!
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步骤1/9
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土鸡蛋水煮剥壳
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步骤2/9
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香菇泡发备用
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步骤3/9
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五花肉切片备用
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步骤4/9
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鸡蛋用卤水汁先泡着
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步骤5/9
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五花肉下锅煸炒,加香菇煸炒,洒上适量五香粉
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步骤6/9
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移入砂锅,加入卤水汁,一勺柱侯酱,煮二十分钟再加几个冰糖,这样的调料味道是刚刚好的。
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步骤7/9
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中途查看情况,避免粘锅底,煮到汁水差不多了,肉软了,就可以关火。
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步骤8/9
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美味的卤味就诞生了
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最后一步
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赔上粿汁,瑶柱面,都是一级棒的美味!
加几个冰糖,口感更佳柔顺。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-29
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