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青椒茄子卤面的做法

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青椒茄子卤面

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今天的青椒茄子卤面所用到的食材，全是我小时候不爱吃的，现在都变成了我的最爱。虽然调味简单到只用了盐，我却觉得这面是人间美味呢!~

食材清单加入采购清单

鲜面条

、

有机青椒一个

、

圆茄子半个

、

竹盐

、

姜末

、

水淀粉

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
茄子和有机青椒切小丁，姜2片切末
步骤2/3 点击查看大图
热锅凉油煸炒姜末，稍变色后下茄丁，炒匀后加水煮熟
最后一步点击查看大图
出锅前加青椒丁和盐炒匀，加水淀粉勾芡。最后淋在煮熟的面条上，OK了，卤料的份量很足吧~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-01-24

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