紫薯松糕
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烹饪步骤
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步骤1/5
紫薯蒸熟后去皮，加水打成薯泥
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步骤2/5
粘米粉+糯米粉+冰糖粉混合均匀，倒入薯泥，可以一开始先倒一部分
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步骤3/5
用筷子搅拌一下，使薯泥和粉类大致混合，再换手来搓
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步骤4/5
要有耐心，慢慢搓匀，使粉变成均匀的紫色，过筛两次
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最后一步
松松的的倒入抹过油的模具（6寸半满），表面抹平，中火蒸半小时
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2011-08-14
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