鸡腿烧鱿鱼
鱿鱼和鸡腿可以碰撞出什么火花?你亲自试试就知道了!
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步骤1/20
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太阳谷鸡琵琶腿取两只。
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步骤2/20
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剁成块。
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步骤3/20
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鱿鱼洗净,撕去外膜去除内脏、软骨,去除眼睛和嘴。
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步骤4/20
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再把鱿鱼头塞回鱿鱼筒里。
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步骤5/20
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准备一把鲜贝。
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步骤6/20
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准备姜丝,蒜末,葱花,红椒圈。
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步骤7/20
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准备调味汁:味事达酱油+蚝油+白糖。
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步骤8/20
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炒锅放油,放花椒姜丝蒜末煸香。
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步骤9/20
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大火,倒入鸡腿块。
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步骤10/20
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烹入料酒,继续大火煸炒。
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步骤11/20
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鸡腿肉表面已经变色,倒入调味汁。
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步骤12/20
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中大火继续翻炒。
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步骤13/20
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至鸡腿充分吸收调味汁,放鱿鱼筒。
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步骤14/20
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中大火翻炒。
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步骤15/20
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抓一把鲜贝放入,充分翻炒均匀。
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步骤16/20
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加清水(刚刚没过鸡腿的量),烧开后转小火炖半小时。
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步骤17/20
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汤汁变浓稠改大火收汁,放红椒圈翻炒一下断生。
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步骤18/20
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关火,撒葱花。
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步骤19/20
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盛盘。
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最后一步
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一家人齐赞
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-26
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