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鸡腿烧鱿鱼的做法

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鸡腿烧鱿鱼

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鱿鱼和鸡腿可以碰撞出什么火花？你亲自试试就知道了！

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太阳谷鸡琵琶腿 2只

、

小鱿鱼 4只

、

鲜贝一把

、

料酒两勺

、

姜丝适量

、

蒜末适量

、

葱花适量

、

红椒一个

、

花椒 10粒

、

味事达酱油两勺

、

蚝油两勺

、

白糖半勺

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
太阳谷鸡琵琶腿取两只。
步骤2/20 点击查看大图
剁成块。
步骤3/20 点击查看大图
鱿鱼洗净，撕去外膜去除内脏、软骨，去除眼睛和嘴。
步骤4/20 点击查看大图
再把鱿鱼头塞回鱿鱼筒里。
步骤5/20 点击查看大图
准备一把鲜贝。
步骤6/20 点击查看大图
准备姜丝，蒜末，葱花，红椒圈。
步骤7/20 点击查看大图
准备调味汁:味事达酱油+蚝油+白糖。
步骤8/20 点击查看大图
炒锅放油，放花椒姜丝蒜末煸香。
步骤9/20 点击查看大图
大火，倒入鸡腿块。
步骤10/20 点击查看大图
烹入料酒，继续大火煸炒。
步骤11/20 点击查看大图
鸡腿肉表面已经变色，倒入调味汁。
步骤12/20 点击查看大图
中大火继续翻炒。
步骤13/20 点击查看大图
至鸡腿充分吸收调味汁，放鱿鱼筒。
步骤14/20 点击查看大图
中大火翻炒。
步骤15/20 点击查看大图
抓一把鲜贝放入，充分翻炒均匀。
步骤16/20 点击查看大图
加清水(刚刚没过鸡腿的量)，烧开后转小火炖半小时。
步骤17/20 点击查看大图
汤汁变浓稠改大火收汁，放红椒圈翻炒一下断生。
步骤18/20 点击查看大图
关火，撒葱花。
步骤19/20 点击查看大图
盛盘。
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一家人齐赞

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-26

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