清新抹茶圆子布丁
朋友我寄来了抹茶粉,一直想做个特殊的东东,正好群里约了布丁,就脑补了这个菜谱。
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步骤1/11
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准备好所有材料。
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步骤2/11
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杯子里放入凉水,放入鱼胶片,泡软。
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步骤3/11
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锅内放牛奶,淡奶油,糖粉,适当加热,糖粉彻底融化,无需烧开,锅边冒小气泡,温度跟手温一样即可。
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步骤4/11
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抹茶粉和酸奶搅拌在一起,尽量不要有颗粒。
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步骤5/11
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鱼胶片和抹茶糊一起放进锅里,搅拌均匀。
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步骤6/11
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过一次筛
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步骤7/11
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倒入杯子里 ,放入冰箱冷藏四个小时以上。
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步骤8/11
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糯米粉,糖 ,开水和成团,糯米粉比较吸水,水量自己控制,不散不沾手为佳。
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步骤9/11
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煮好的圆子冷水里浸泡。这样比较Q.
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步骤10/11
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布丁凝固好了之后放上圆子,蜜豆,抹茶和蜜豆是最佳cp了!
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最后一步
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享用吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-18
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