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甜辣醉蟹钳的做法

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甜辣醉蟹钳

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食在北海，就是幸福。今天买来了小家伙心心念的蟹钳，马上做起，两三天后就可以吃上咯！

食材清单加入采购清单

蟹钳 1000克

、

黄酒适量

、

高度白酒适量

、

姜一大块

、

蒜瓣一头

、

香葱一小把

、

小米辣 10个

、

白糖 1-2勺

、

生抽少许

、

盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
食在北海，就是幸福。今天买了两斤蟹钳回家。
步骤2/10 点击查看大图
冲洗干净。
步骤3/10 点击查看大图
加盐浸泡一会。
步骤4/10 点击查看大图
再次洗净，捞出沥干，再用厨房纸吸干一下表面水分。
步骤5/10 点击查看大图
黄酒+白酒(我用的是56度的二锅头)以4:1比例倒入蟹钳中，直至淹没全部蟹钳为止，静置一会。
步骤6/10 点击查看大图
准备姜末，蒜末，葱花，小米辣，白糖，盐，鸡精，生抽。
步骤7/10 点击查看大图
倒入蟹钳中，搅拌均匀。
步骤8/10 点击查看大图
装密封瓶中，放冰箱冷藏两至三天。
步骤9/10 点击查看大图
喜辣的朋友可多加辣椒。
最后一步点击查看大图
看，这是之前在家做给小家伙吃的(∩_∩)

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-27

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