紫薯米糊玫瑰馒头
一大杯紫薯米糊，娃爸居然不要吃，哼，我做成馒头看你吃不吃！
-
步骤1/8
点击查看大图
所有材料揉成光滑的面团，水10-20克可以先不加，根据实际情况调整水的用量，以面团不黏手为准！盖上保鲜膜至温暖处发酵至两倍左右，发酵好再洒些面粉揉搓至切开剖面无气泡，分成六个小面团。
-
步骤2/8
点击查看大图
取一个小面团搓长，分成六份，其中一份小点做芯。
-
步骤3/8
点击查看大图
把五个稍大的面团压扁擀成圆形，花芯搓成二头尖的锥形，如图排好，并用筷子在中间压一道痕迹。
-
步骤4/8
点击查看大图
如图从放花芯处开始卷起
-
步骤5/8
点击查看大图
卷好后是这样的
-
步骤6/8
点击查看大图
用刀从中间位置切开，分成二朵玫瑰
-
步骤7/8
点击查看大图
切口向下，如图用手掌的下部轻轻搓玫瑰花的底部使其长点，不然等下发酵会变矮胖的，图中小胖手是我四岁女儿的，花也是她做的，我就在旁边拍照，还帮忙切了一刀
-
最后一步
点击查看大图
其余的面团都是这样操作，然后放蒸笼里静置20分钟左右，冷水上蒸锅蒸15-18分钟，关火不要开盖，闷3-5分钟再开盖，颜色粉粉的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-09
馒头的其他做法
馒头的相关分类
馒头的相关推荐
-
桂花糕#520，美食撩动TA的心！#
1287810人看过 -
#15分钟周末菜#撕着吃更美味手撕面包
235918人看过 -
#福临门 福禄双全#国宴上喝的米浆太赞了！
157532人看过 -
萝卜丝酥油烧饼
339075人看过 -
无锡著名小吃—开洋馄饨
81923人看过 -
超简单自制炸油条
552983人看过 -
莲子芡实甜汤 出伏啦~来点甜甜的仪式感
14774人看过 -
#中秋团圆食味#东北-油炸花生米
577412人看过 -
自制无水黄桃罐头
721571人看过 -
盐焗花甲
44625人看过 -
米浆
312839人看过 -
#带着美食出去浪# 桂花糕
214089人看过
