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家常菜～春笋莴苣炒腊肠的做法

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家常菜～春笋莴苣炒腊肠

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春天应季菜炒搭配冬至后才有的腊肠，好吃下饭营养美味。

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春笋半个

、

莴笋小半根

、

腊肠一根

、

红椒粒少许

、

姜蒜适量

、

蒜苗适量

、

调味汁如下

、

清水一勺

、

生抽少许

、

蚝油一勺

、

白糖少许

、

鸡精少许

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
半个春笋。
步骤2/19 点击查看大图
切滚刀。
步骤3/19 点击查看大图
入冷水锅中煮沸2-3分钟，捞出沥干。
步骤4/19 点击查看大图
小半根莴苣，我用的莴苣尖。
步骤5/19 点击查看大图
切滚刀。
步骤6/19 点击查看大图
腊肠一根，温水洗净。
步骤7/19 点击查看大图
蒸熟切片。
步骤8/19 点击查看大图
准备姜丝蒜末和蒜苗叶，红椒切粒。
步骤9/19 点击查看大图
准备调味汁:一点清水，一点盐，一勺蚝油，一点生抽，少许白糖，少许鸡精，混合搅拌均匀。
步骤10/19 点击查看大图
起油锅，放姜丝蒜末。
步骤11/19 点击查看大图
倒入沥干水的春笋翻炒。
步骤12/19 点击查看大图
加腊肠。
步骤13/19 点击查看大图
倒入调味汁翻炒均匀。
步骤14/19 点击查看大图
加入莴苣尖。
步骤15/19 点击查看大图
加红椒粒。
步骤16/19 点击查看大图
蒜苗叶少许。
步骤17/19 点击查看大图
翻炒均匀即可关火。
步骤18/19 点击查看大图
盛盘。
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营养健康，清新爽口。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-27

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