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猕猴桃蛋糕卷的做法

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猕猴桃蛋糕卷

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食材清单加入采购清单

鸡蛋 4只

、

低筋面粉 80克

、

牛奶 60克

、

玉米油 50克

、

细砂糖 60克（蛋白50+蛋黄10）

、

猕猴桃（表面） 1个

、

猕猴桃（夹心） 3-4个

、

淡奶油 200克

、

细砂糖 15克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好原料。
步骤2/14 点击查看大图
首先烤盘垫张油纸，1个红心猕猴桃去皮，切薄片，180度，烤2分钟即可。取出备用。
步骤3/14 点击查看大图
4只鸡蛋，蛋白蛋黄分开。要干净无水无油的盆哦，不然影响打发。
步骤4/14 点击查看大图
蛋黄部份：
步骤5/14 点击查看大图
蛋白部份：
步骤6/14 点击查看大图
蛋白和蛋黄部份混合，不！要！划圈搅拌，会消泡。至下而上翻拌。
步骤7/14 点击查看大图
倒入烤好的猕猴桃烤盘中，震几下去除气泡~
步骤8/14 点击查看大图
180度，15分钟左右。
步骤9/14 点击查看大图
蛋糕烤好，取出倒扣在一张干净的油纸上，趁热小心撕去油纸~ 漂亮哦^^
步骤10/14 点击查看大图
稍微放凉后，挤上淡奶油，摆上猕猴桃，卷起来~~~
步骤11/14 点击查看大图
切去两头，像包糖果一样用油纸包好，放冰箱冷藏3小时以上定型。就可以享用啦~
步骤12/14 点击查看大图
Yummy~
步骤13/14 点击查看大图
Yummy~
最后一步点击查看大图
Yummy~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-30

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