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消泡蛋糕糊好去处--蛋宝宝松饼的做法

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消泡蛋糕糊好去处--蛋宝宝松饼

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身为戚风小残手的我，不是蛋白打过了，就是翻拌的时候消泡了。若执意去烤，只会更受打击。那倒掉吗？？？NO ~ 浪费食材可不是我的作风。 O(∩_∩)O 转身看到华夫饼机，就想试看看做成华夫饼会怎样。谁料，竟得到全家一致好评，分分钟给干掉了，并称赞说这是吃到的最好吃的华夫饼！！！

食材清单加入采购清单

打发过度的蛋白

、

消泡的蛋糕糊

、

手抖多倒材料的蛋黄糊

、

泡打粉或者是耐高糖酵母用量根据面糊量决定

、

糖粉

、

巧克力酱

、

水果，冰淇淋

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
如果没有失败的蛋糕糊，可以直接制作华夫饼糊，2个蛋黄，20g黄油，80g牛奶，120g低筋粉，3g泡打粉。混合成细腻的蛋黄糊
步骤2/5 点击查看大图
2个蛋白加入30g白砂糖打至硬性发泡
步骤3/5 点击查看大图
把步骤1和步骤2翻拌均匀，倒入预热好的华夫饼机器内。没有华夫饼机的可以用平底锅煎至成小小的圆松饼。
步骤4/5 点击查看大图
制作好的华夫饼撒上糖粉，配上喜爱的水果，再挖上一球冰淇淋。
最后一步点击查看大图
最后挤上巧克力酱。一份豪华版的松饼就完成啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-22

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