是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

糟卤凤爪～脆爽到飞起来的做法

点击查看大图

糟卤凤爪～脆爽到飞起来

浏览 1.9万 · 收藏 87

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

谁都能做爽口的鸡脚～

食材清单加入采购清单

鸡脚 500g

、

糟卤 2袋

、

姜片

、

葱

、

香叶/八角

、

花椒

、

野山椒

、

洋葱

、

香菜

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡脚流水冲洗干净
步骤2/8 点击查看大图
剪掉指甲～
步骤3/8 点击查看大图
锅内放入姜片、花椒粒、葱、几片香叶、一颗八角。
步骤4/8 点击查看大图
捞起后，流水冲洗掉油脂。鸡脚变的干净清爽不粘手
步骤5/8 点击查看大图
提前准备好一盆带冰块的清水，将清洗后的鸡脚放入冰水中快速降温～
步骤6/8 点击查看大图
⬆️⬆️
步骤7/8 点击查看大图
糟卤完全盖住鸡脚，放入几片姜、蒜、野山椒、花椒、洋葱量自己把握～喜欢香菜也可以来点～提味而已，不需要太多。
最后一步点击查看大图
卖相也好～爽口

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-14

换个做法

糟卤凤爪的相关分类

梭子蟹立秋奶茶罗氏虾冬瓜汤空心菜更多

糟卤凤爪的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许