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秋葵香煎牛肉卷๑的做法

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秋葵香煎牛肉卷๑

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又是一季秋葵盛产的季节〜别样的荤素搭配走起〜〜

食材清单加入采购清单

牛里脊 250g

、

秋葵 8根

、

胡椒粉少许

、

耗油 1勺

、

料酒 2勺

、

鸡蛋清半颗

、

黄油 10g

、

食用油 2勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
秋葵选用小根点的洗净，锅内烧水滴入2滴芝麻油适量盐巴将秋葵焯水备用。
步骤2/8 点击查看大图
适量牛肉切片装入容器中，加入2勺玉米油
步骤3/8 点击查看大图
少许胡椒粉
步骤4/8 点击查看大图
1勺耗油少许料酒去腥
步骤5/8
半勺香辣酱或烤肉酱
步骤6/8 点击查看大图
加入一颗蛋清用手抓匀蛋清完全被牛肉吸收为止，腌制半小时
步骤7/8 点击查看大图
将腌制好的牛肉片卷起焯过水的秋葵
最后一步点击查看大图
锅烧热加入适量黄油，融化后将牛肉卷放入平底锅内中大火快煎。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-15

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