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家常快手小炒鸡胗的做法

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家常快手小炒鸡胗

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普普通通的家常菜，小炒鸡胗，脆爽开胃。

食材清单加入采购清单

鸡胗 300克

、

葱姜蒜适量

、

料酒适量

、

生粉适量

、

白酒少许

、

生抽适量

、

蚝油适量

、

白胡椒粉适量

、

白糖少许

、

青椒三个

、

红椒三个

、

花椒一小勺

、

白芝麻一勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡胗加料酒和生粉用手抓洗干净，再用水冲洗干净。
步骤2/10 点击查看大图
切花刀薄片，加少许白酒和姜片一起腌制半小时入味。
步骤3/10 点击查看大图
准备好姜葱蒜，青椒，红椒，花椒，白芝麻。
步骤4/10 点击查看大图
起油锅，放花椒煸香铲出来。
步骤5/10 点击查看大图
放姜葱蒜煸香，倒入鸡胗爆炒。
步骤6/10 点击查看大图
加生抽，蚝油，白胡椒以及步骤4中碾碎的花椒。
步骤7/10 点击查看大图
加青椒，红椒翻炒，加少许白糖。
步骤8/10 点击查看大图
放半勺白芝麻，翻炒均匀。
步骤9/10 点击查看大图
关火，盛盘。
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喜辣的朋友用小米辣，很过瘾的！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-12

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