牛肉“酱”烧豆腐
♥️ 牛肉“酱”烧豆腐 〰〰〰〰〰〰〰〰 豆腐的100种吃法我都爱. 不管怎么做都好吃, 而且很方便,不用费力清洗。 打破传统,来个不一样滴。 都知道,麻辣豆腐主要是“酱料” 四川的豆瓣酱乃川菜灵魂所在. 四川/重庆家家必备酱料! 然鹅,很多地区并不常用豆瓣酱烧菜. 那么今天就教大分享一道“牛肉酱烧豆腐” 木有错,就用牛!肉!酱!烧! 味道也是一样一样的~ 麻辣鲜香,回味绵长,米饭的良配。 如果.假如你并没有豆瓣酱就直接pass 毕竟,我是无辣不欢的人! 我能怎么办呢≥▂≤
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步骤1/8
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准备材料:嫩豆腐一块,牛肉适量。
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步骤2/8
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牛里脊肉,切条在剁成肉糜。
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步骤3/8
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锅中加入适量盐烧开,豆腐块切块浸泡2分钟左右。
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步骤4/8
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豆腐过冷水透凉,沥干水分。
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步骤5/8
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热锅冷油,烧至5层热.放入牛肉末快速滑散~小炒至金黄。
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步骤6/8
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放入热水,小火熬制片刻.加盐、鸡精调味。
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步骤7/8
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勾一层薄薄的水淀粉收汁~
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最后一步
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起锅装盘,嗜麻的可以表层撒上花椒粉.葱花~走起!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-06
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