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年味|香橙鸡腿的做法

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年味|香橙鸡腿

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马上要过年了，做一道心意满满、橙意满满的香橙鸡腿肉。食谱的做法很简单，是厨房小白也可以做来招待客人的菜哦~

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30~60分钟 | 切墩(初级)

琵琶腿 6个

、

橙子半个

、

盐 2克

、

糖 5克

、

料酒少许

、

生抽 10克

、

八角 1个

、

香叶 2片

、

水 150ml

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材
步骤2/9 点击查看大图
挤出橙汁，倒入糖和盐，搅拌备用
步骤3/9 点击查看大图
鸡腿洗干净后，切成块备用
步骤4/9 点击查看大图
汆水：水烧开，倒入料酒，把切块的鸡腿肉放进锅中煮，也可放2个蒜头一起
步骤5/9 点击查看大图
煮出血水后，将鸡腿洗干净备用
步骤6/9 点击查看大图
热锅倒入油，将鸡块倒入煎到两面金黄
步骤7/9 点击查看大图
倒入橙汁和生抽一起煮
步骤8/9 点击查看大图
加八角、香叶和水，调到中火，盖上盖子，煮20分钟
最后一步点击查看大图
开锅后，收汁就能上桌了~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-31

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