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草莓真果粒麦芬蛋糕的做法

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草莓真果粒麦芬蛋糕

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用新鲜水果来做纸杯蛋糕，最常见的当属蓝莓啦..那么同属莓科的草莓呢？我也是脑洞大开，感觉加进去也不会难吃吧？而且草莓那高颜值的粉色，做出来的纸杯蛋糕成品一定会很漂亮，所以我就决定试一下，结果还真是与我所料，一个个小蛋糕超级好看可爱呀，并且好吃，这才是关键，粒粒草莓甜中带着一点点酸，因为我们整个烘烤时间不算长，所以草莓还保留着新鲜的状态，入口有着爆汁的感觉，别看这蛋糕个头小，这味道可是多层合一，椰香，蕉香，草莓香，唇齿留香~

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

熟透香蕉（去皮） 150克

、

鸡蛋 1个

、

椰子油 35克

、

香草精（选用）几滴

、

白砂糖 50克

、

低筋面粉 140克

、

泡打粉 3克

、

新鲜草莓适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
椰子油融化成液体备用
步骤2/14 点击查看大图
香蕉捣碎成香蕉泥
步骤3/14 点击查看大图
加入鸡蛋、椰子油、香草精
步骤4/14 点击查看大图
搅拌均匀
步骤5/14 点击查看大图
加入糖拌匀
步骤6/14 点击查看大图
筛入低筋面粉、泡打粉
步骤7/14 点击查看大图
温柔的拌匀至无干粉颗粒
步骤8/14 点击查看大图
将面糊装入纸模8分满
步骤9/14 点击查看大图
切一些小粒草莓放在表面
步骤10/14 点击查看大图
放入预热好的烤箱，上下175度烘烤25分钟左右
步骤11/14 点击查看大图
用牙签插入蛋糕中，无蛋糕屑带出就表示烤熟了
步骤12/14 点击查看大图
成品
步骤13/14 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

如果你家中的香蕉不够软不够熟，可以放微波炉叮个1分钟，见外皮有点发黑就可以使用啦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-01

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