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鸡蛋炒香菇的做法

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鸡蛋炒香菇

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总是想让孩子吃更多的菜。所以配色上很花心思。简单又家常的一份菜最养胃。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

干香菇 100克

、

鸡蛋 4个

、

青椒 1个

、

蒜 3小个

、

盐一勺

、

油适量

、

糖适量

、

耗油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好食材，香菇切片，胡萝卜切片，葱少许，菜椒少许，胡萝卜和热水焯两分钟备用。
步骤2/6 点击查看大图
鸡蛋打散。加一勺水（炒出的鸡蛋更嫩噢）少许盐
步骤3/6 点击查看大图
鸡蛋翻炒出备用
步骤4/6 点击查看大图
热锅凉油依次放放葱（加少许盐），菜椒，翻炒片刻。加入焯好水的香菇和红萝卜片。加入耗油翻炒片刻。
步骤5/6 点击查看大图
再加如炒好的鸡蛋翻炒。放少许糖，适量盐就可以出锅了。（因之前耗油有咸味。最后一定尝下味道再酌情加盐）
最后一步点击查看大图
备几个凉菜，和家人小酌几杯吧。祝大家新的一年事事如意万事开心。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-02

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