蓝莓马芬
新鲜的蓝莓和马芬结合,酸酸甜甜的好滋味,既可做早点又可以做下午茶,很不错的选择哦! 原方来自慧绘美食记,有改动
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步骤1/8
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蓝莓用盐水泡一下后沥干水分
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步骤2/8
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黄油软化(家里冷加热至液化)
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步骤3/8
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加入细砂糖和盐,用打蛋器快速搅打,黄油体积膨大颜色发白
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步骤4/8
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两个鸡蛋打散后分六次倒进料理盆,每次都用刮刀搅拌均匀,将泡打粉和低粉混合后筛入料理盆中,搅拌均匀
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步骤5/8
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牛奶分两次加入面糊中,搅拌均匀
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步骤6/8
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最后放入蓝莓搅拌,留18个蓝莓做表面装饰
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步骤7/8
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将面糊装入裱花袋,口子剪大点,保证蓝莓能挤出,将面糊均匀挤入模具中
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最后一步
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烤箱预热190℃后用180℃烤35分钟后即可出炉!
黄油原本应该是软化后加细砂糖手动搅打,但是家里温度低,所以采用隔水加热液化的方法,但是在搅打的过程中黄油又逐渐凝固,所以还是可以打发成功的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-03
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