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万能辣椒油

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爱吃番茄的猫儿

过年了，家家户户都要调节凉菜啊什么的，缺不了辣椒油，所以呢，小猫在这里万能辣椒油的做法很简单
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
细辣椒粉和粗辣椒粉 共350克
、
菜籽油 辣椒面的2-3倍
、
良姜 1块
、
干姜 1块
、
草豆蔻 2-3颗
、
香砂 3颗
、
丁香 1小搓
、
香叶 3片
、
肉蔻 1颗
、
白豆蔻 6颗
、
白芷 3块
、
草果 1颗
、
桂皮 2小块
、
八角 2个
、
花椒 1小搓
、
洋葱 半个
、
香菜 两根
、
大蒜 半头
、
葫芦卜 半个（可以不放）
、
盐 10克
、
鸡精 3克
、
白糖 少许（可放可不放）
烹饪步骤
小贴士

万能的辣椒油，他就是万能的，他可以调各种凉菜，像红油猪耳啊，红油金针菇啊，还有什么家常的一些乱七八糟的小凉菜，总之额都可以吧？还有什么哦，我没有发出来的，可以调的凉菜，你们可以打在评论里，我在这里再罗嗦一下啊，就是咱们咱那个料油的时候，切记，不要心急，拿小火慢慢炸，他才会炸好，还有就是咱们坡这个油的时候一定要一边搅拌一边泼，防止粘完底，防止辣椒面糊掉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-03

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