渭北辣子豆腐
我的奶奶是一位善良慈爱的老人,虽然她老人家已经离开我们有三十载了,但是我还是经常梦到她,常常回忆起她经常给我做的那些美食,渭北辣子豆腐就是其中之一。
-
步骤1/8
点击查看大图
将选好的食材切块,萝卜切成滚刀块,豆腐切成小块熟五花肉切成片。
-
步骤2/8
点击查看大图
将锅烧热,放入植物油及一勺大油,
-
步骤3/8
点击查看大图
油热后放入干花椒炸出香味后捞出,再放入姜丝葱丝爆香,然后关火使油温下降到70度左右放入红辣椒面,注意一定要让油温下降后再放入辣椒面,否则辣椒面就会烧糊了。
-
步骤4/8
点击查看大图
放入红白萝卜翻炒至萝卜变软。
-
步骤5/8
点击查看大图
加入煮好的高汤。
-
步骤6/8
点击查看大图
汤翻滚后放入豆腐,五花肉片。和金针菇。黑木耳,放入盐,生抽。
-
步骤7/8
点击查看大图
大约烧开10分钟左右,等萝卜煮烂,撒入香菜段即可起锅。
-
最后一步
点击查看大图
香辣四溢的辣子就可以享用了,配上渭北的碱面手工馒头,就是绝配。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-04
辣子豆腐的相关分类
辣子豆腐的相关推荐
-
#冬季滋补花样吃法#辣子豆腐烩菜
154450人看过 -
粘豆包
104078人看过 -
凉面
207509人看过 -
#餐桌上的春日限定#荠菜饺子
294690人看过 -
四川宝宝的快手减脂餐 | 杂蔬鸡胸肉丁
175192人看过 -
白萝卜猪肉馅饺子
633031人看过 -
早餐——葱花发面饼
125985人看过 -
爽脆简单腌蒜苔
144146人看过 -
#餐桌上的春日限定#荠菜饺子
186370人看过 -
春日食鲜·香椿油泼辣子
12001人看过 -
#精品菜谱挑战赛#快手早餐~香蕉酸奶三明治
186098人看过 -
凉面
707461人看过