炆鲍鱼(Food for a delicious life)
食物是生活的味道,久不久需要豪一豪٩ི۶ 过年了,做个复杂的菜打赏一下忙碌一年的家人ʚɞ
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步骤1/8
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干鲍用水洗一下
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步骤2/8
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加入纯静水,放入冰箱泡5天五夜,每天早晚换水
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步骤3/8
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泡好后,挖掉鲍鱼肠,在鲍鱼的顶端,用新牙刷刷干净
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步骤4/8
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用姜葱出水
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步骤5/8
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用竹垫垫底防止粘锅,,然后加入清水,慢火煲8小时以上
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步骤6/8
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加入烧肉,排骨,鸡,火肠,瑶柱(未上镜)和1粒冰糖,倒入煲鲍鱼的汤,炖8小时。
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步骤7/8
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鲍汁隔渣,稍煮稠一点,如果太稀,可打芡增稠,加入海参煮5分钟,加入适量蠔油调味调色。
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最后一步
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加入鲍鱼焗一下,上碟,浇汁,done !
为家人准备佳肴的心思!
不是说这道菜有多金贵,而是做这道菜付出的心思时间,绝对配得上“豪”,食物是生活的味道,久不久要为自己爱的人和爱自己的人“豪一豪”
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-04
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