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滋补鸽子汤的做法

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滋补鸽子汤

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很久没更新了。年尾来一个

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸽子一只

、

山药 2根

、

枸杞 20粒

、

姜一块

、

料酒四勺

、

盐少量

、

红枣

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
红枣去核，和枸杞一起清洗，山药切好冷水泡着
步骤2/3 点击查看大图
鸽子入冷水，加姜片，少于料酒，三分钟大焯水。捞出用油煎个一分钟
最后一步点击查看大图
砂锅冷水一次放足，放入姜片和鸽子大火半小时，捞去浮沫。转小火同时加入枸杞红枣山药等，一小时。最后大火20分钟收工，加入适量盐即可出锅

小贴士

焯水后用油煎很必要；枸杞可以晚点放

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-04

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