茄汁老虎虾
红红火火，蒸蒸日上，酸酸甜甜，年夜饭必备。
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步骤1/7
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虎虾洗净备用。
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步骤2/7
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虎虾中间去皮，留下头和尾，中间开背，去虾线。
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步骤3/7
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过油定型，形状可以用筷子夹住，定型后取出迅速去凉水。
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步骤4/7
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锅中烧热水，开锅后，入虾煮10分钟。
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步骤5/7
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出锅摆盘备用，挤入柠檬。
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步骤6/7
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锅中入少许水，入番茄酱、味极鲜、盐，烧至粘稠，淋到摆好的虾中。
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最后一步
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来吃吧，红红火火的茄汁老虎虾就做好了。
定型的时候可以直接用水煮，但是油会更好一些。老虎虾也可以换成别的虾。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-04
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