萌萌猪饼干
感恩在豆果遇见的每一个你，祝愿豆友们新年快乐！诸事顺利！厨艺越来越长进～ 猪年肯定离不开萌萌猪的作品，来个小猪曲奇应应景，家里的孩子看到小猪饼干都爱不释手了，做法简单，就是需要多点耐心哟，给家里最好的就是爱，百分之百的心意！ 春节多多陪伴下亲爱的家人吧，也可以亲手制作的食物来传递爱！
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步骤1/19
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准备好需要的食材。
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步骤2/19
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黄油切块软化，手指轻轻按压下去即可，加入糖粉。
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步骤3/19
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用电动打蛋器搅打均匀。
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步骤4/19
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接着分三次加入鸡蛋液搅打。
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步骤5/19
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每次搅打均匀再加入下一次的蛋液量。
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步骤6/19
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筛入低筋面粉。
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步骤7/19
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用刮刀稍微拌拌。
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步骤8/19
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接着用手揉成团。
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步骤9/19
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在硅胶垫上铺一层保鲜膜，把原色面团擀成约3毫米厚度的薄片，用椭圆形的饼干模具压出形状，然后借助刮刀把饼干面片移到烤盘上。
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步骤10/19
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压模边角剩下的留10克揉成小团按扁，加入1克红曲粉揉匀。
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步骤11/19
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取红色面团擀成薄片，切成小三角形做猪猪耳朵，小长方形做猪的鼻子，长方形四个角还可以切掉，类似椭圆形。
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步骤12/19
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同样留15克面团，加入色素成团按扁，同样擀开制作猪猪耳朵和鼻子。
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步骤13/19
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把小猪的耳朵和鼻子都贴上，用筷子粘上黑芝麻做眼睛，用尖一点的筷子或烧烤串的竹签扎出鼻孔。
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步骤14/19
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入烤箱的烤箱中，上火165度下火160度，烘烤约15分钟，表面上色后即可，注意观察，避免烤过了。
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步骤15/19
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萌萌的小猪饼干就制作完成啦。
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步骤16/19
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成品图。
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步骤17/19
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成品图。
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步骤18/19
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成品图。
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最后一步
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成品图。
1、剩下的边角面片可以继续揉成团，重新擀开压模。
2、烘烤的温度和时间请按各自烤箱情况调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-05
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