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铁板烤鱼的做法

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铁板烤鱼

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，

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10~30分钟 | 掌勺(高级)

盐适量

、

胡椒粉适量

、

生抽 1勺

、

料酒 1勺

、

葱姜蒜适量

、

烧烤酱适量

、

鱼

、

土豆

、

魔芋

、

木耳

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先把鱼稍微腌制，放入烧好的油煎炸，时间久点，这样外皮脆点
步骤2/5 点击查看大图
把鱼捞起，从新烧油放入生姜大蒜辣酱花椒泡椒茉，放适量水煮出味道，盛一半料汁出来备用
步骤3/5 点击查看大图
把煎好的鱼放入有料汁的锅中焖制入味，盛近铁板锅内
步骤4/5 点击查看大图
把提前腌制的配菜，(土豆，洋葱，魔芋，木耳稍微放盐，豆瓣酱，大蒜盐入味），放入锅中断生捞出
最后一步点击查看大图
把配菜放入铁板锅内，撒上香菜即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-07

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