芹菜叶拌豆干
芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎,营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试,发现芹菜叶片中有10项指标超过了茎。其中,叶中胡萝卜素含量是茎的88倍;维生素C的含量是茎的13倍;维生素B1的含量是茎的17倍;蛋白质的含量是茎的11倍;钙的含量超过茎的2倍。经常食用芹菜叶具有软化血管,降血压,防止腿部浮肿等功效。 今天介绍一道清淡爽口美味又健康的芹菜叶拌豆干 做法简单快手 一学就会
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步骤1/10
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香芹一把
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步骤2/10
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摘下芹菜叶洗净 芹菜另用
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锅放适量水煮开下豆干芹菜叶烫一下捞出备用
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豆干批薄切丝
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步骤5/10
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芹菜叶去掉水份后切碎
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步骤6/10
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加麻油 盐 几滴美极鲜酱油 一点点太太乐鲜鸡汁拌匀装盘即可食用
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步骤7/10
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也可以将豆干切碎
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步骤8/10
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再加点嫩嫩的笋尖开水烫一下后切碎
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步骤9/10
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豆干 笋尖 芹菜叶加盐 麻油 拌匀后食用
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最后一步
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撒上一些枸杞子松仁 味道更鲜美
芹菜叶烫熟后加入冰水中冰镇一下 口干颜色更好 也可以安自己的喜好 加入蒜泥 醋 糖等佐料 自己喜欢的口味就是最棒的 我家人喜欢清淡口味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-07
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