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西葫芦炒牛肉的做法

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西葫芦炒牛肉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

西葫芦半个

、

牛肉 300g

、

淀粉少量

、

花生油适量

、

盐半勺

、

姜适量

、

料酒 2克

、

胡椒粉 2克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
生姜切成不规则的段，西葫芦切成小块备用。
步骤2/8 点击查看大图
牛肉逆着纹路切片，用胡椒粉，玉米淀粉，盐，生抽，料酒腌制半小时备用。
步骤3/8 点击查看大图
油锅烧至六成熟，倒入玉米油，大火煸炒牛肉6成熟捞出待用。
步骤4/8 点击查看大图
锅内留底油，倒入玉米油，大火煸炒西葫芦调入少许盐。
步骤5/8 点击查看大图
倒入牛肉大火煸炒1.5分钟即可。
步骤6/8 点击查看大图
入盘慢慢享用。
步骤7/8 点击查看大图
成品图。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-08

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