茄汁虾球
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步骤1/10
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去虾头,顺便拔出虾线
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步骤2/10
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用剪子从背部剪开,留着肚子
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步骤3/10
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去虾皮,把虾肉即虾仁就变成蝴蝶状
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步骤4/10
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放胡椒粉,盐,淀粉,料酒,抓匀,腌制10分钟小碗,番茄酱,糖,少盐,给点水淀粉,加三勺水,拌匀备用
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步骤5/10
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锅里宽油,放2片姜,油七分热
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步骤6/10
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倒入虾仁,用筷子划散
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步骤7/10
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虾仁炒制两面变色,9分熟,倒入调制的番茄汁
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步骤8/10
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大火收汁
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步骤9/10
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大火收汁
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最后一步
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起锅装盘即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-10
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