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如意鸡胸卷的做法

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如意鸡胸卷

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡胸 1片

、

鸡蛋 2个

、

胡萝卜 1/4根

、

大葱 1小段

、

蚝油 2勺

、

料酒 1勺

、

白胡椒粉一丢丢

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
食材
步骤2/15 点击查看大图
鸡胸肉去筋膜后洗净，剁成蓉
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胡萝卜和大葱也剁碎
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加蚝油
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白胡椒粉
步骤6/15 点击查看大图
料酒
步骤7/15 点击查看大图
充分搅拌均匀，备用
步骤8/15 点击查看大图
鸡蛋打散
步骤9/15 点击查看大图
锅里放适量油，烧热后，把打散的鸡蛋倒入
步骤10/15 点击查看大图
慢慢的旋转锅子，变成圆形
步骤11/15 点击查看大图
蛋皮摊好后，放在案板上，把剁好的鸡肉均匀摊在蛋皮上
步骤12/15 点击查看大图
二边的分别向中间卷
步骤13/15 点击查看大图
卷好后放入盘中，入锅蒸熟，约25分钟左右，建议上面盖个盘子，防止水蒸汽滴入。
步骤14/15 点击查看大图
完成
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-11

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